平成２４年度事業内容
食育実践活動
「シニア食育講座」で学習した知識を地域・企業を通じて広く活用されるよう、モデル的な実践活動を実施しました。
１．概要
「料理講習会」の受講者の有志が、自分達の居住する地域の高齢者に呼びかけて、食事を通して地域の絆を深める「共食会」を開催しました。
| 日時 | 平成25年2月24日（日）12時～14時 | |
| 会場 | 松原ふれあいの家 | |
| 主催 | 料理講習会の受講者の有志 シニア世代食育推進協議会 |
|
| 参加者 | 世田谷区在住の高齢者37名 | |
| 献立 | 鯖の帛紗（ふくさ）焼き、アスパラガスの白和え、にんじんご飯、即席味噌汁、里芋のミルク汁粉 | |
２．共食会の様子
共食会では、料理講習会での学習内容に沿って、切り方や味付け、盛り付け等に気を配りながら食事が提供されました。参加した高齢者の方々からは、｢今までに味わったことのないお料理で作り方が知りたい｣｢いい香りで、色合いがきれい｣｢味つけに工夫があって全部おいしくいただきました｣などの反響がありました。主催者からは、｢みなさん完食され、笑顔で共食できてよかった｣｢大変だったけれど、これからも続けていきたい｣などの感想がありました。
【準備風景】
【共食会風景】
【献立】
