平成23年度 食育実践活動推進事業の取組内容

仙台市食育学習会

概要

タイトル すこやかシニアのための食生活講座
日 時 平成24年1月22日（日）12時30分～15時30分
会 場 エル・パーク仙台　ギャラリーホール
内 容 「介護されたくないなら粗食はやめなさい －健やかシニアをめざして－」
講師：熊谷修氏　人間総合科学大学 人間科学部 教授

「“だれかといっしょ”の共食はバランスのとれた食事のキーワード」
講師：足立己幸氏　名古屋学芸大学健康・栄養研究所長
参加者 地域の高齢者支援活動に関わっている方や一般の方　200名
主 催 ＮＰＯ賢和会「台所サロン」
おとどけシステム食育推進協議会

講義の様子

【熊谷修氏の講義の様子】

熊谷修氏の講義の様子

（参加者の感想）

  • 老化と食事の関連がよくわかりました。
  • 食事や栄養面だけでなく、高齢者の特性についても勉強することができ、興味をもって話を聞くことができました。

【足立己幸氏の講義の様子】

足立己幸氏の講義の様子

（参加者の感想）

  • 共食の大切さを深く知ることができました。
  • “食事のバランス”は“食事内容のバランス”と認識していたが、いろいろなバランスがあることを学びました。