平成21年度食育先進地モデル実証事業の実績を紹介するウェブサイトです。
飛騨中野教育ファーム推進協議会
教育ファーム"いもパーティー"をやろう!
事業の目標
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活動内容
循環型農場、鮎の瀬農園で育った野菜の収穫を行いました。古川国府給食センターへ納品する為、玉ねぎ・人参・きゅうりをサイズ別に分け、ダンボールに入れて納品しました。来年食育講演会で講師をしていただく熊谷喜八氏が作成した、15年前の岐阜県学校給食用レシピで昼食のカレーを作りました。また、デザートもフローズンヨーグルトを手作りし、とりたてのメロンを添えて、とても満足した昼食会となりました。
日程
平成21年7月18日(土)
場所
鮎の瀬農園・牧場、古川国府学校給食センター
給食センターでは皮むき機を使うので、玉ねぎを大きさ別に大・中・小に分けます。
古川国府給食センター指定のキタアカリ(じゃがいも)がこんなに採れました。
収穫した野菜を古川国府学校給食センターに運びました。7月21日の給食センターで作るカレー作りの材料として使用します。保育園の給食としても使用されます。