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活動内容

「とちぎの食プロジェクト（うつのみや）」に協力する各店舗から、「食事バランスを考えた郷土の地産地消ごはん」の考案メニューのレシピと写真をそれぞれに提出してもらい、随時、栃木県栄養士会に投げて、「食事バランスガイド」のコマを算出してもらいました。あと何ｇ足すと副菜が増える、また減らすとバランスが良くなるなど、各店ごとに連絡し、できるだけバランスの良いメニューになるように工夫をしてもらいました。53社、合計63店舗分をすべて準備しました。