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活動内容

「旬の野菜をたくさん・楽しく」をテーマに記事を構成しました。 タラをすり身にして団子状にすると大変食べやすく、彩りも良いので「タラ団子鍋」としました。 仙台セリは全国的にも名取市のものが有名で、冬が旬です。 タラ団子鍋（1人分）：材料：タラ７０ｇ、卵白９ｇ、上新粉５ｇ、玉ねぎ５０ｇ、蓮根１３ｇ、人参１３ｇ、せり４０ｇ、白菜８０ｇ、豆腐もめん１１５ｇ、椎茸生１５ｇ、葉大根１３ｇ、大根生１３ｇ