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活動内容

11～1月にかけて市内15小学校において、小学5,6年生約1900人を対象に「食事バランスガイド」の認知度および実践度の向上、朝食摂取促進を目的とした食育授業ならびにミニテストによる授業効果の測定を実施します。12月は、市内5校、約670名を対象に授業を実施致しました。
授業のまとめでは、一人ひとり、主食、副菜、主菜を組み合わせた朝ごはん献立を考え、発表を行いました。子どもたちは、献立を作りながら「今日の朝ごはんには主菜がなかった」といった自分の食事との比較も行っていました。「食事バランスガイド」の実践に役立つ授業が実施できたと思われます。