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活動内容

参加人数：40名。給食の時間を活用し、給食献立と連動した食育授業を行い、外国のフードガイド（食事バランスガイド）を紹介し、沖縄県内に在住のベトナム人を招聘して、ベトナムの食文化とりわけ米食文化の紹介等を通じた食育交流を行いました。
【参加者の反応】
・ ベトナムには給食が無いことを知りました。
・ フォーといったお米で出来ている麺美味しかったです。
・ 沖縄と似た食文化があることを知りました。