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活動内容

将来、企業や学校などで食のエキスパートとして活躍する神戸女子大学家政学部の学生達に、神戸大学の保田茂名誉教授による講義とかまど炊飯を実施しました。 当初計画していた企業での食育伝道師の養成は、企業への参加を呼びかけたものの特に窓口となる企業の専属栄養士等から理解を得られない事が多かったです。このため、神戸女子大学の家政学部での開催となりました。 結果として、将来企業等で食育の指導的立場に立つと見込まれる学生達に、食の重要性や食育を行うに当たってのノウハウ等を提供することが出来ました。