目安時間
約30分

材料（3種類各4個分）

作り方

• ①酢めしは12等分して軽く丸めておく。
• ②玉ねぎは水に少々さらし、水気を切る。塩でもみ、水気をしぼる。
• ③しめさばの手まりすしを作る。ラップに大葉、しめさばをのせ、その上に酢めし1個分をのせ、ラップを絞って丸く整える。
• ④サーモンの手まりすしを作る。ラップに小さく切ったレモンとサーモンをのせ、その上に酢めし1個分をのせ、ラップを絞って丸く整える。
• ⑤生ハムの手まりすしを作る。ラップにバジルと半分に折った生ハムをのせ、その上に酢めし1個分をのせ、ラップを絞って丸く整える。粉チーズをふる。
• ⑥お皿にベビーリーフを敷き、手まりすしをのせ、玉ねぎを添える。全体にオリーブオイルをふりかける。