すこやか食生活協会は、株式会社日清製粉グループ本社のご協力を得て、視覚障害者向けに粉物料理を紹介するＣＤ（デイジー対応）を作成しました。その内容をここに転載します。
これは、粉物（コナモン）料理の名店、そして粉物料理に取り組んでいる粉人を訪ね、粉物づくりのコツ、すなわち粉コツをお聞きするものです。粉コツを知って、家庭で作る粉物に活かしてみましょう。
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