目安時間
約10分

材料（2人分）

作り方

• ① にんじんはスライサーで薄切りにする。ボウルに入れて塩をふり、しばらくおく。水気が出たらキッチンペーパーに包んで水気を絞る。再びボウルに入れる。
• ② 乾燥クランベリーはさっとお湯につけてから水気を切り、粗く刻む。
• ③ ①のボウルに酢、サラダ油、乾燥クランベリーの順に加え、その都度よく混ぜる。ラップをかけ、冷蔵庫に入れてしばらくなじませる。
• ④ 器に盛り、粗びきこしょう、砕いたミックスナッツを飾る。
• ※ スライサーがない場合はせん切りにする。
• ※ 乾燥フルーツはレーズンやプルーンでもよい。
• ※ 目安時間は冷蔵庫でなじませる時間を除く。