目安時間
約15分

材料（2人分）

作り方

• ①かつおは5㎜幅に切り、しょうゆ、みりんに漬けておく。
• ②みょうがはせん切り、青ねぎは斜め薄切りにする。しょうがの甘酢漬けは細切りにする。
• ③ボウルに酢めしを入れ、かつおを汁ごと加える。しょうがの甘酢漬け、白いりごまも加えてよく混ぜる。
• ④器に盛り、みょうがと青ねぎを混ぜたものを中央にのせ、最後に白いりごま適量（分量外）をふる。
• ※食べる時は薬味のみょうが、青ねぎをごはんと混ぜる。
• ※酢めし（2合分）の作り方：米をかために炊き、合わせ酢（酢大さじ3・砂糖大さじ1・塩小さじ2/3）を加えて切るように手早く混ぜる。かたく絞った濡れ布巾をかけ、ひと肌に冷ます。