目安時間
約15分

材料（2人分）

作り方

• ① 大根、にんじんは皮をむき、細切りにする。油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。
• ② フライパンにごま油を入れて熱し、大根とにんじんを加えて中火で炒める。2分ほど炒めたら油揚げも加えて炒める。水大さじ2（分量外）を加え、ふたをして30秒ほど蒸し焼きにする。
• ③ しんなりしてきたら顆粒だし、しょうゆ、塩を加えて炒め合わせる。
• ④ 器に盛り、お好みで一味唐辛子をふる。