目安時間
約10分

材料（2人分）

作り方

• ① ズッキーニは薄切りにする。
• ② 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
• ③ Aの調味料は合わせてよく混ぜておく。
• ④ フライパンにごま油小さじ2を入れて熱し、厚揚げを加え、中火で1～2分焼き付けるようにして炒める。いったんお皿に取り出しておく。
• ⑤ ④のフライパンにごま油小さじ2を入れて熱し、ズッキーニを加え、しんなりするまで中火で約3分炒める。④の厚揚げ、③の合わせ調味料を回し入れ、全体に調味料が混ざるまでよく炒める。
• ⑥ 火を止め、ちぎった大葉を加えてさらに混ぜ、お皿に盛る。
• ※ 大葉の代わりにバジルや青ねぎを入れてもよい。