目安時間
約10分

材料（2人分）

作り方

• ① ボウルにAを入れてよく混ぜる。
• ② 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草の根元の部分だけ立てて30秒ほどゆでる。その後、菜箸で倒し、葉の部分を混ぜながら1分30秒ほどゆでる。ざるにあげ、すぐに流水で洗い、ボウルに水をためて1分水にさらす。水気をよく絞り、4㎝長さに切る。切ってからも水気をひと絞りする。
• ③ 水気をよく絞ったほうれん草を①のボウルに入れてよく混ぜる。器に盛り付ける。
• ※ にんにくは市販のチューブのすりおろしにんにくでもよい。