目安時間
約15分

材料（2人分）

作り方

• ① ごぼうはたわしで洗い、斜め薄切りにしてから細切りにする。水にさらし、ざるにあけてキッチンペーパーで水気を取る。にんじんも細切りにする。
• ② フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼう、にんじんを加えて中火で5分ほどゆっくり炒める。Aを加えてさらに30秒ほど炒めて水気を飛ばし、火を止める。
• ③ 器に盛り、白いりごまと一味唐辛子をふる。
• ※ 一味唐辛子の代わりに輪切りの赤唐辛子1本分をごぼうと炒めてもよい。