目安時間
約5分

材料（1人分）

作り方

• ① ボウルに卵を割り入れる。マヨネーズ、塩、こしょうを加え、菜箸をボウルの底につけて80回ほど混ぜる。
• ② フライパンにバターを入れ熱し、バターが溶けたら強火にして①の卵液を一気に入れる。耐熱性のゴムベラで15回ほど大きくかき混ぜる。火を止め、ゴムベラで端に寄せて形を整える。
• ③ お皿にあけ、卵の上からキッチンペーパーで押さえ、ラグビーボウルのような形にまとめる。トマトケチャップをかけ、乾燥パセリをふる。
• ※ フライパンは20㎝のものを使うときれいに仕上がる。