目安時間
約20分

材料（２人分）

作り方

• ① キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ミニトマトとお皿に盛り付けておく。
• ② 鶏肉はフォークで皮を数か所刺す。裏を返して縦長に置き、1㎝幅くらいで縦に切れ目を入れて筋を切る。塩、こしょうを両面にふってから茶こしで両面に小麦粉をふり、余分な粉は落とす。
• ③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、ふたをして中火で5～6分焼く。裏を返し、ふたをして弱火で4分ほど焼いて中まで火を通す。Aを混ぜたものを一気に加え、中火で裏返しながらからめていく。1分ほどして照りが出てきたら火を止める。
• ④ 鶏肉を食べやすい大きさに切り、汁ごと①のお皿に盛る。お好みでマヨネーズ、七味唐辛子を添える。