目安時間
約20分

材料（2人分）

作り方

• ① 豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩、こしょうをふる。
• ② にんじんは3～4㎝長さの細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは種を取り、1㎝幅の細切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
• ③ フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、豚肉を広げながら入れる。1分くらい炒めて両面の色が変わって白っぽくなったら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツの順に入れて炒める。
• ④ 全体に油がのってきたら水を加えて少々しんなりさせ、Aを加えて全体をよく混ぜてから火を止める。
• ⑤ お皿に盛り、お好みで粗びきこしょう少々（分量外）をふる。
• ※ 野菜はかたい順に入れ、その都度全体を炒めてから次の野菜を入れて炒めていく。