目安時間
約30分

材料（2人分）

作り方

• ① じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。水にさらしてから水気を切る。
• ② 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。
• ③ 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れてから弱火にかける。1分ほどしたら中火にして鶏肉を入れて2分ほど炒める。じゃがいも、玉ねぎを加えて2分くらい炒める。水と固形コンソメを加え、強火にして沸騰したらアクを取る。
• ④ 落としぶたをし、さらにふたをして弱火で11～12分煮る。時々、全体をかき混ぜて煮汁をからめる。
• ⑤ 器に盛る。