目安時間
約15分
材料（2人分）
- あさりの缶詰（水煮）…1/2缶（50g）
- キャベツ…1枚
- 絹ごし豆腐…小1パック
- 水…2カップ
- 和風だしの素（顆粒）…1/2本（2.5g）
- みりん・しょうゆ…各小さじ1
- みそ…大さじ1
- コチュジャン…小さじ1
- 青ねぎの小口切り・一味唐辛子…各少々
作り方
- ①キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。豆腐は1㎝のさいの目に切る。
- ②小鍋に水、和風だしの素を入れ、キャベツ、あさりは缶汁ごと加え、強火にかける。沸騰したらアクを取り、中火にして豆腐を加える。ひと煮立ちしたら、みりん、しょうゆを加えて火を止める。みそ、コチュジャンを加えてよく溶かす。
- ③器に盛り、青ねぎと一味唐辛子をふる。
