目安時間
約15分

材料（2人分）

作り方

• ① トマトはくし形に切る。
• ② ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
• ③ フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、トマトを加えて強火で1分炒める。塩、こしょうをしてから②のボウルに加える。
• ④ フライパンにごま油大さじ1/2を再び入れ、ボウルの中身を一気に入れて強火にかける。30秒くらいしてふちがかたまってきたら木べらで大きくかき混ぜ、すぐ火を止める。
• ⑤ 器に盛り、お好みで粗びきこしょうをふる。
• ※ トマトの代わりに半分に切ったミニトマトでもよい。