目安時間
約15分

材料（2人分）

作り方

• ① 鶏ささみは横半分に切り、ラップにはさんでめん棒で叩き、薄くのばす。塩、こしょうを片面にふり、茶こしで小麦粉を両面にふり、余分な粉は落とす。
• ② ボウルに溶き卵を入れて鶏ささみを加え、まんべんなく卵をからめる。
• ③ フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。②のささみを広げて並べ、中火で2分焼く。裏返し、ふたをしてさらに1分焼く。火を止め、ふたをしたまま1分おく。
• ④ 器に盛り、混ぜ合わせたバーベキューソースをお好みの量かける。
• ※ バターの代わりにサラダ油やオリーブオイルでもよい。