目安時間
約25分

材料（2人分）

作り方

• ① 鶏肉は塩、こしょうをふる。
• ② 玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ズッキーニは1㎝厚さの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
• ③ フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮を下にして並べ、ふたをして中火で2分ほど焼く。裏返し、再びふたをして2分焼く。にんにくを加え、全体を1分ほど炒めたら玉ねぎ、しめじ、ズッキーニを加え、さらに1分ほど炒める。カットトマト缶、Aを加え、強火で沸騰したら弱火にしてふたをし、5～6分煮込む。時々混ぜ、とろみがついたら火を止める。
• ④ 器に汁ごと盛る。