目安時間
約8分

材料（2人分）

作り方

• ① れんこんは皮をむき、一口大に切り、酢水（水500mL＋酢大さじ1）にさっと浸す。
• ② 三杯酢は電子レンジ（600W）で30秒加熱してよく混ぜる。
• ③ 耐熱容器にれんこんを入れ、Aを加える。軽くラップをかけて電子レンジで2分加熱する。ざるにあけて水気を切り、ボウルに入れる。温かいうちに②の三杯酢を加えて漬ける。冷めるまで時々上下を返して味をしみ込ませる。
• ④ 器に盛り、かつお節をかける。
• ※ れんこんの大きさによって加熱時間を調節する。
• ※ 目安時間は三杯酢に漬ける時間を除く。