国民健康・栄養調査によると、外食の頻度が多い人ほど、野菜摂取量が少ないなど、栄養バランスが偏っていることがわかっています。外食やコンビニなどで、好きな食べ物を選ぶのではなく、バランスや適量について考え、かしこくメニュー選びをすることでヘルシーな食事をとることができます。
外食メニューのエネルギー
各メニューのおおよそのエネルギーを知っておきましょう。
- ざるそば
- にぎり寿司
- ラーメン
- 天ぷらうどん
- スパゲティー
ミートソース
- カレーライス
- かつ丼
- 焼き魚定食なら
シチュエーション別 外食でバランスをとるには
- ● レストラン・定食屋などで
- 丼ものやめん類などの単品よりも、主食・副菜・主菜がそろった定食を選ぶ。単品を選んだときは、野菜中心の小鉢やサラダをプラス。
- ● コンビニで
- おにぎりだけ、サンドイッチだけよりも野菜が多く入った幕の内弁当を。もしくは、おにぎりにプラスして副菜、主菜を自分でチョイスできればベスト。
- ● ファストフードで
- ポテトは小さめサイズを選び、サイドメニューにサラダ、ドリンクにはシェイクよりもお茶や牛乳を。
