タバスコ

アメリカのルイジアナ州で栽培されている、タバスコという小さくて非常に辛い唐辛子の実をすりつぶし、ビネガーなどを加えて製造した、香辛調味料の一種。ピザ、スパゲッティなどにふりかけて食べる。