ゼリー

(1)ゼラチンや寒天などを溶かし、砂糖や果汁などを加えて冷やしかためたデザート菓子。(2)肉や魚、果実などに含まれるゼラチンやペクチンを煮出した汁や、これを冷やしかためたもの。