コンビーフのハヤシライス風　テープを聞く

1	コンビーフは缶から出してほぐしておきます。たまねぎとマッシュルームは薄切 りにし、パセリはみじん切りにします。
2	厚手の鍋にサラダ油大さじ１杯を熱し、弱火でたまねぎをきつね色になるまで５ 〜６分炒めます。
3	バターを加え、小麦粉大さじ１杯をふり入れて全体を混ぜながら炒め、水カップ １杯を加えてのばします。トマトケチャップ大さじ２杯を加えて混ぜ合わせます。
4	マッシュルームとコンビーフを入れ、ウスターソース大さじ1/2杯、しょうゆ大さ じ１杯、塩、こしょう各少々で味をととのえ、しばらく煮込みます。
5	平皿にご飯を盛ってパセリのみじん切りを散らし、ソースをかけていただきま す。

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