りんごケーキ　テープを聞く

1	りんごは４つに切り、芯を除いて横に薄切りにして塩水に浸します。
2	卵は割りほぐしておきます。
3	バターを湯煎にかけて溶かし、卵を加えて混ぜ合わせます。
4	ホットケーキミックスを加え、木べらで混ぜ合わせます。
5	オーブントースターの受け皿にアルミホイルを二重に敷いて、生地を平らに敷き詰めていきます。
6	水気をきったりんごを生地の上に並べ、上から刷毛で溶かしバターを塗ります。
7	受け皿の上にアルミホイルをふたのようにのせて５分焼き、余熱で３分火を通します。
8	再びスイッチを入れて３分加熱し、余熱で３分おきます。
9	竹串を刺して何もつかなければ出来上がりですが、生地がつくようなら、さらに３分焼きます。
10	熱いうちにあんずジャムを塗って、食べやすい大きさに切り、ケーキ皿に盛り分けていただきます。
11	好みで生クリームをかけたり、バニラアイスクリームを添えてケーキアラモード風にしても良いでしょう。

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