みんなの惣菜レシピ


みんなの惣菜レシピって何?
 健康で豊かな食生活は、自分で考え、選び、作り、楽しく食べることから始まります。高齢者や障害者が自分にふさわしい食生活スタイルを作り上げるための、基本的で応用が広く、簡単に作れる料理を紹介します。
 この中の一部は、独立行政法人農畜産業振興機構の委託により作成しています。

レシピの使い方
 レシピ一覧を選択すると、料理名が並んでいるので、好きな料理を選択してください。上から野菜料理、肉料理、魚介、ごはん・麺・パン、汁物、卵・加工品、お菓子と分類されています。料理名の後ろにある、青の「play」ボタンを選択すると、肉声でそのメニューが聞けます。

レシピ紹介

楽しく手際よく調理をするためのガイド

調理用語集
出典:「調理用語事典」(財団法人 すこやか食生活協会,2001)
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